SIGNATURE

B.E.V.O. DIRTY MARTINI € 12,00
Signature cocktail
sensi: secco, aromatico, pepato, olio e.v.o.
tenore alcolico: •••o
Bombay Sapphire, dry vermouth, olive, salamoia di olive, olio e.v.o., pepe nero

TANGERINE SMASH € 12,00
Signature cocktail
sensi: agrumato, erbaceo, secco
tenore alcolico: •••o
Bombay Sapphire, Corricella al mandarino, spicchi di mandarini e rosmarino

BREXIT  € 12,00
Signature cocktail
sensi: dolce, aromatico, fresco
tenore alcolico: •••o
Tanqueray, Maraschino, dry vermouth, succo di lime, Aperol

BABBA’  € 12,00
Signature cocktail
sensi: dolce, agrumato, aromatico
tenore alcolico: ••oo
Rum Bacardi oro, fiori d’arancio, limone, sciroppo alla vaniglia, panna montata

SPICY MANGO MARGARITA € 12,00   
Signature cocktail
sensi: acido, speziato, piccante, fresco
tenore alcolico: ••••
Tequila Cazadores blanco, Cointreau, liquore al peperoncino, succo di lime, purea di mango

MEXICAN SUNSET € 12,00
Signature cocktails 
sensi: acido, speziato, piccante
tenore alcolico: •••o
Tequila Cazadores reposado, Aperitivo 25 Sant’Orsola, sciroppo alla cannella e succo di lime 

VIVI € 12,00
Signature cocktails
sensi: dolce, acido, piccante, fresco e dissetante
tenore alcolico: •••o
Vodka Moskovskaya, liquore al peperoncino, cetriolo, zenzero, falernum, menta

THE ITALIAN JOB € 12,00
Signature cocktails
sensi: dolce, umami, nocciolato
tenore alcolico: •••o
Vodka Moskovskaya, Kahlua, Frangelico, espresso, bitter al cioccolato 

SPICY OLD FASHIONED €15,00
Signature cocktails 
sensi: dolce, cereali, aromatico, piccante, profumo d’arancia e potente
tenore alcolico: ••••
Maker’s Mark, liquore al peperoncino, zolletta di zucchero, angostura, soda

GROVE € 12,00
Signature cocktails 
sensi: dolce, acido, limone, 
tenore alcolico: •••o
Whiskey Jim Beam, Cointreau , succo di limone, agave, mela, arancia e menta

COLAZIONE DA VIVI € 12,00
Signature cocktails 
sensi: dolce, acido, profumato 
tenore alcolico: ••oo
Brandy Rene Briand, liquore allo zabaglione, latte, cannella

AFTER DINNER

AVIATION € 12,00
Iba- The Unforgettables
sensi: dolce, acido, floreale, ciliegie marasche e profumo di limone
tenore alcolico: •••o
Tanqueray, Maraschino, succo di limone fresco, crema di violetta

BEE’S KNEES € 12,00
Iba-New Era Drinks
sensi: dolce, acido, aromatico, limone, miele, profumo di limone, morbido e fresco
tenore alcolico: •••o
Tanqueray, succo di limone fresco, miele

SATURN € 15,00
Tiki Drinks
sensi: dolce, aspro, sapori nocciolati di falernum e orzata, ginepro e rinfrescante
tenore alcolico: •••o
Tanqueray Ten,  succo di limone, purea di passion fruit, orzata, falernum

ILLEGAL € 15,00
Iba- New Era Drinks
sensi: dolce, acido, lime, affumicato, speziato, morbido
tenore alcolico: •••o
Mezcal Ilegal, Captain Morgan spicy rum, falernum, maraschino, lime, sciroppo zucchero

PALOMA € 12,00
Iba-New Era Drinks
sensi: dolce, acido, pompelmo, fresco e frizzante
tenore alcolico: ••oo
Cazadores tequila, succo di lime, 1 pizzico di sale, soda al pompelmo rosa fever-tree

OLD CUBAN € 15,00
Iba- New Era Drinks
sensi: dolce, acido, menta, fresco e frizzante
tenore alcolico: •••o
rum diplomatico, menta, succo di lime, zucchero, angostura bitters, prosecco Sant’Orsola

JUNGLE BIRD  € 12,00
Tiki – 1973
sensi: dolce, amaro, acido, rinfrescante
tenore alcolico: ••oo
Rum Bacardi carta oro, bitter Campari, succo d’ananas, succo di lime, zucchero

BLOODY MARY € 12,00
iba-contemporary classics
sensi: umami, speziato, piccante e morbido
tenore alcolico: ••oo
Moskovskaya, succo di pomodoro, succo di limone, salsa Worchestershire, tabasco, sale e pepe

PORN STAR MARTINI € 12,00
Uk, Londra – 2002
sensi: dolce, acido, passion fruit, vaniglia e fresco
tenore alcolico: •••o
StolychnayaVanil, Passoa, succo di passion fruit, succo di lime, sciroppo vaniglia, passion fruit

PENICELLIN  € 18,00
Iba-New Era Drinks
sensi: dolce, acido, affumicato, zenzero, limone, pungente
tenore alcolico: •••o
Monkey Shoulder, Laphroaig 10y ,succo di limone, miele, zenzero fresco